Konyhakömény olaj Aetheroleum carvi

A humán gyógyászatban főként, mint görcsoldó, szélhajtó és gyomorerősítő használatos. Az illóolaj gátolja számos fertőző baktériumok szaporodását. A konzerviparban, a gyógyszer- és kozmetikai iparban is keresett alapanyag.